社論－如此罰則 黑心食品業者當然不怕
2011-05-27 中國時報 最近，台灣民眾的腸胃很可憐，神經很緊繃，不是學校裡的營養午餐肉品含瘦肉精、禁藥抗生素、營養午餐容器有蛆，就是大街小巷賣的飲料含毒，搞得人心惶惶，頻問還能吃什麼、喝什麼。這種現象，只是指出一個事實，長久以來的食品安全把關問題不但沒有解決改善，甚至更嚴重！衛生署和檢方查出運動飲料竟然含有食品不准添加的塑化劑ＤＥＨＰ，震驚全國。幾天發展下來，幾乎難以收拾，中鏢、淪陷的業者與產品，從一開始的運動飲料、果汁與果醬，泛濫到刨冰、沖泡果粉、酵素飲品等；產品通路也從大賣場、超商，擴大到網路、夜市、傳統市場等。而且，不只不知名的小型或地方品牌出包，連台糖、台鹽、長庚生技、味全、黑松、順天堂等國營或民營大廠都中箭；加上業者坦承，含塑化劑的食品添加物起雲劑也銷往國外，風暴之大，已經與三年前的「三聚氰胺毒奶事件」不相上下。 毒物學者說，ＤＥＨＰ影響生殖和神經系統，但可以靠停喝而代謝掉。但台灣不管老少，很多人幾乎天天要喝飲料，不管是珍珠奶茶、運動飲料或各式瓶裝果汁，幾乎日飲一杯，給孩子吃了「轉大人」的健康食品更是天天吃，在這樣的飲食習慣下，ＤＥＨＰ能否代謝完全，是要打問號的，國人的健康更令人憂心。出事後，行政院長吳敦義說重話，並迅速成立跨部會小組處理，嚴格要求四大超商與六大賣場體系，廿四小時內下架回收。業者鞠躬道歉、有發票沒發票，都可以退貨；還有業者主動送驗，就怕壞了即將來到的夏季飲料市場。看起來，政府和業者面對食品安全問題的態度和做法都有改進，和過去確實有很大的不同。但是，民眾能安心嗎？這一波塑化劑之毒，範圍之大，至今難以想像停損點何在。照已被收押的主謀昱伸香料公司賴姓負責人的說法，他從十七歲當學徒時，就是這麼配方生產了，而該公司是台灣最大的問題起雲劑供應商。也就是說，千千萬萬、好幾代的台灣人可能已經喝了幾十年的「塑膠原料」而不自知！塑化劑毒飲對內危害民眾健康，對外重創台灣國際形象，堪稱「禍國殃民」。但照目前的《食品衛生管理法》，最重只罰新台幣卅萬元！不只違法添加塑化劑的業者擺明了不怕，一次次營養午餐出包的業者也罰不怕。黑心食品一賣幾十年，利潤早就超過罰則不知幾百上千倍；得標的營養午餐業者濫用不合格的肉品，獲利也絕不只卅萬，查到罰錢了事，學校還不能解約。這樣的規定與罰則，白紙黑字放在那裡，從來也沒人檢討，以致黑心業者放心大膽的違規違法，食品安全問題也一個接一個的爆不完。政府相關單位捫心自問：怎麼對得起全體國民與學童，怎麼有臉讓公權力淪為業者訕笑的對象！相對於大陸對三聚氰胺的處理，最後黑心業者是被槍斃，我們卻是直到媒體批露罰則太輕後，政府才想到可以採一案一罰方式，加重業者責任。但如此也只是罰錢而已，相對於不肖業者長期視毒害人體於無物的喪盡天良，有關單位更應該設法課以刑責！另一個要檢討的問題是，這次之所以發現存在幾十年的塑化劑問題，竟然是出於食品藥物管理局一位媽媽檢驗員的「雞婆」，儘管塑化劑不是查驗對象，但她不放棄檢驗數據出現的異狀，鍥而不捨才追出全球首例「塑膠飲品」的大問題。那麼，民眾要問，目前的食品藥物管理還有多少漏洞？中央單位尚且如此，何況地方政府？化工產品日新月異，不肖廠商想方設法牟取暴利，調製「新配方」的功力永遠高政府一招；農委會日前就查到新式的瘦肉精，花了半年才破解。這些例子都說明，相關單位保護民眾食品安全的挑戰艱鉅，永遠不能鬆懈。 衛生署即將升格為衛生福利部，一堆官員馬上就可以升官、加薪。但面對層出不窮的食品安全問題，政府的檢驗把關能力也能相對升格嗎？納稅人都等著看。
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