專家怎麼說 楊志良疾呼不宜開放 蘋果日報2012年 02月02日 國內應否開放肉品含瘦肉精，衛生署前署長楊志良與毒物科醫師都持反對態度。楊志良昨並透露自己在擔任署長期間，就受到美方外交壓力，要求開放含瘦肉精肉品輸台，但他堅持不放行，並獲府院支持，如今他依然反對到底。
痛批美方大國欺弱 現任亞洲大學健康與醫務管理學系講座教授的楊志良表示，瘦肉精肉品有安全疑慮，「實在不宜開放」，而自己之前任衛生署長期間，雖承受美方要求開放壓力，仍堅持不讓美含瘦肉精肉品輸台，「台灣法律從沒開放過瘦肉精，美方這樣（施壓），等於是大國在欺負人家。」 林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑也指雖部分國家開放毒性較低的瘦肉精「培林」，可用於養殖牛、豬等牲畜，但有國外研究顯示，心血管疾病患者若食用含培林肉品，可能引發心悸、心肌梗塞等，尤其國人愛吃內臟，培林在內臟蓄積量高，他當然不贊成開放使用。 台灣大學獸醫系名譽教授賴秀穗則持不同看法，他表示，培林毒性低，且可降低養豬成本。他說，據了解國內有極少數養豬等業者使用具有毒性的瘦肉精，包括沙丁胺醇、克倫克羅，可能從大陸走私進來，與其這樣，國內不如開放讓其使用毒性較低的培林瘦肉精
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