源鋒甲魚胚胎素

 2012/06/24【高雄訊】有鑑於國人對保健食品的需求日漸增加，位於高雄之源鋒企業社應用古法及自行創新技術，萃取出甲魚胚胎素，不僅通過SGS食品認證，也委由屏東科技大學做其產品之實驗評估。 源鋒企業社負責人黃佰欽表示，家族食用甲魚胚胎素已經多年，當年父親運用古法製成，當作一般的營養補給品，但因為是由甲魚蛋製成，味道濃重不討喜，因此花費數年的時間研發，成功以發酵萃取其胚胎素，以高溫乾燥製成粉末，最後用膠囊裝填，方便天天食用。為了瞭解甲魚胚胎素之成份及安全性，黃佰欽和屏東科技大學產學合作，委請食品科學系之多醣體研究室負責人廖遠東及心血管功能評估研究室負責人顏嘉宏投入此產品的安全性及血管張力評估，試驗證明甲魚胚胎素不具毒性外且蛋白質含量達30%，麩胺酸更高達12%。黃佰欽笑說，坊間有許多的營養補充品，而甲魚胚胎素不僅安全且純天然，並含有18種胺基酸及DHA、DPA及EPA等多元不飽和脂肪酸，是滋補強身、增強體力及營養補給的最佳選擇。 （吳青青）