遠東科大研發出 半年收成牛樟芝!!

家人罹癌激發 他讓牛樟芝半年長大【聯合報╱記者吳淑玲／新市報2012.12.19 08:59 am遠東科大「空中農場」打造高科技農業 / 吳淑玲 牛樟芝被視為台灣國寶，因生長緩慢，一般兩年才能長得出來，價格昂貴，遠東科技大學光電系教授顏豪呈成功研發出牛樟芝半年就可收成，大大提高產能，顏豪呈因家人罹癌才投入研發，希望這項技術能造福更多人。牛樟芝是台灣稀有特殊的菇類，因生長緩慢，加上牛樟木是保育樹種，牛樟芝價格昂貴，也因而不時傳出有山老鼠盜採千年牛樟樹事件，從實驗室培育成了趨勢。遠東科大光電系教授顏豪呈，花了兩年多成功控制牛樟芝生長的光線、溫度、濕度等，可縮短生長時間及提高成功率，他將牛樟菌塗抹在牛樟木上，長出菌絲體，再經過兩次代謝（第一次以膜的形式出現），就可成功長出牛樟芝子實體。「經常半夜要起床觀察牛樟芝的生長狀況」顏豪呈的牛樟芝要用不透光塑膠袋套住，以控制光線，昨天首度公開發表，他說，牛樟芝很脆弱，太強光線造成傷害，要花好多天修補。他說，目前牛樟芝的培育技術，普遍必須一、兩年以上才可收成，且失敗率相當高，只有長出菌膜，無法長出子實體，而牛樟芝子實體含有豐富的三類才有療效，如果只有菌絲體只含有多醣體的保健成分。避免買到假貨，顏豪呈說，如果是買冷凍牛樟芝，辨別方法是「表面要有孔狀物」，就是類似毛細孔，不然就可能只是買到「菌膜」，效果差很多。培養在牛樟木上長出來的才是「牛樟芝」，若牛樟菌培養在其他樟木上，只能稱為「樟芝」。顏豪呈的專長是電機，因家人罹癌才開始接觸牛樟芝，他成功縮短牛樟芝生長時間，提高牛樟芝產能，他的技術目前也應用在金線蓮、丹蔘等高經濟價值植物栽培。【2012/12/19 聯合報】