粗煉棉籽油無棉酚?? 康照洲…積極精進檢驗技術!!

驗無棉酚！醫界質疑何必砸錢精煉？2013-10-24      〔記者邱宜君、黃以敬、鍾麗華／綜合報導〕衛福部檢驗三款大統、富味鄉進口粗煉棉籽油及精煉後棉籽油，均未驗出具生殖毒性的棉酚。林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海表示，沒有驗出棉酚確實是好消息，但他也指出，未精煉及精煉油品都驗不出棉酚，不免讓人覺得奇怪，那業者何需再去花大錢精煉？官方的檢驗方式是否也需要第三方再認證，以確保檢驗精準度不會出問題？

官方檢驗需第三方再認證  棉籽油是從棉花籽提煉出來的油，其中可能含有具生殖毒性的棉酚，對男性而言，會造成睪丸萎縮，精蟲數量減少甚或不孕，女性則會導致經期紊亂、卵巢萎縮等。因此，棉籽油一定要經過精煉、漂白脫色、脫臭等步驟，才可做為食用油。此次檢測無論是粗煉或精煉油，均未驗出棉酚，相對引發醫界疑慮。食藥署研究檢驗組科長曾素香指出，應是油從原物料初萃出來時，已把棉酚去掉，但無法保證每一批粗煉油都如此，因此仍要求必須經過精煉過程才能食用。顏宗海也表示，棉籽油只要經過精煉去除棉酚，在美國、中國都是可食用油。在台灣，主要問題是，儘管每年進口量龐大，政府卻一直沒訂出棉籽油及棉酚的檢驗標準，政府目前「亡羊補牢」，希望能訂出真正具「公信力」的檢驗方法及標準，嚴格管理棉籽油的使用及流向。顏宗海也呼籲，大統油品還被查出有添加銅葉綠素等，若民眾每天以有銅葉綠素的油品烹調做菜，不排除會吃入大量的銅，可能造成肝臟傷害、溶血性貧血等傷害，政府也應儘速建立檢驗標準，解決油品規範不足的問題。前食藥局長（現為食藥署）、台大毒理學研究所教授康照洲也表示，民生常用的油品、醬油、醬料、高湯粉、奶粉、茶、肉品等，不肖廠商若以低價品混雜高價，檢驗技術上各有困難，都應列入重點稽查項目，並積極精進檢驗技術。