杏輝李志文 談 食品GMP

杏輝董座：政府應重建民眾對GMP認證信心 精實新聞 2013-11-07 18:22:47 記者 蕭燕翔 報導 食品安全問題延燒，一度傳言下個稽查對象將對準保健食品；杏輝(1734)董事長李志文認為，食品GMP制度應與藥品GMP制度看齊，採用不合格就關廠的合理淘汰機制，重振民眾消費信心；他也說，該集團對內都採用藥品GMP的標準管控食品GMP廠，對出廠產品嚴格把關。 李志文指出，此次的食品安全事件，因問題廠商送驗的棉仔油都不含有毒的棉酚成分，有毒的疑慮應可降低，後續就是標示不清的問題，如果涉及標示不實、甚至詐欺，政府就應有法源給予裁罰，涉及刑事部分則交給司法機關處理。 不過，他也說，這次的問題比較大的影響在於民眾對「GMP」認證失去信心。李志文說，國內無論是在食品或藥品的GMP制度都行之有年，但相較於藥品GMP至少每年查廠、且保有隨時檢查的權利，如查廠不過就會有關廠的管控機制，食品GMP比較像是肉品標章的CAS認證，類似一種替產品加分功能，而非作為一必要條件。他認為，如果要重建民眾對於食品GMP的信心，應該比照藥品GMP的管理標準，如至少每年一查、查廠不過就採關廠停產的制度，且查廠的範圍從來料記錄、作業流程、生產成品成分分析等，進行多層次的檢控把關。 他說，過去國內幾次的藥品GMP升格，因嚴格執行關廠制度，將台灣合格的藥廠從5、6百家淘汰至100多家，已進行汰弱留強，因此民眾無須對於藥品GMP的管理失去信心；他也建議，如果允許，食品GMP及藥品GMP或可考慮歸屬同一行政機關管轄，建立統一的管理標準，重振民眾消費信心。 而杏輝旗下同時擁有藥品及食品GMP廠；李志文說，該集團都是用藥品GMP的管控標準管理食品GMP廠，兩者雖然管控的重點不同，食品GMP重生產過程是否產生有害菌種等，藥品GMP則重藥品的有效成分，但從來料記錄到生產流程的標準化，以降低製程風險，並採高規格的自我管控，是該集團的內部要求，也因此能吸引國際客戶的目光，有信心此次食安風暴不會有所影響。