慕求生技: 冬虫夏草創意廚房!! (信義路)

威剛布局生技，擬推動上市櫃 時報資訊 【時報記者沈培華台北報導】 2014年01月02日 12:26 威剛科技(3260)布局生技產業並非紙上談兵，除了在花蓮壽豐鄉買下70甲地，擬建置高檔農業生技農場，並轉投資慕求生技，未來擬進一步推動上市櫃掛牌。威剛以記憶體品牌廠之姿跨足生技業，已透過旗下龍天農業生技及七彩光農業生技在花蓮縣壽豐鄉買下70甲地。董事長陳立白表示，會選擇在花蓮縣壽豐鄉買地，主要是壽豐鄉較少颱風，且土地潔淨。威剛買下的花蓮縣壽豐鄉土地，目前已開始種植高經濟價值作物，規畫未來發展成為高檔的農業生技農場。威剛並以公司以及董事長陳立白個人名義，投資慕求生技。慕求生技從事人工栽培冬虫夏草的整合技術開發與全球市場經營。慕求生技公司登記註冊於2012年1月，目前股本達2.3億，威剛及董事長個人共持股約二成。慕求生技2012年6月主導成立「慕求富利國際公司」，其經營主題是以冬虫夏草為創意食材，經營餐飲服務及食品加工，在信義路四段的「Mucho 慕求食養創意廚房」也吸引不少政商人士光顧。陳立白指出，威剛擁有的花蓮縣壽豐鄉土地，未來不排除與慕求生技合作種植冬蟲夏草，並進一步發展成高檔農業生技農場。威剛多角化經營，除了承接的第二屆運動彩券今年正式啟動。也跨足LED照明產業。規畫以記憶體本業為主軸，加上運彩、LED成為另外兩大動能，對生技亦有持續拓展的想法；今年中慕求生技擬再增資約2~3成，未來也不排公開發行再進一步推動上市櫃掛牌的可能。慕求生技創立六年後，於前年第四季正式打平，去年(2013年）首度賺錢，營運成果初步顯現。

冬蟲夏草   為傳統中藥中珍貴藥材，主要由麥角科真菌Cordyceps sisnensis寄生於蝙蝠蛾科幼蟲所形成之蟲菌複合體，具有滋肺補腎、增強免疫功能及抗腫瘤活性功效。近年來藥膳風氣漸開，其市場需求日增。由於受限於其大陸產地之地理環境及氣候條件，產量有限且價格昂貴，利用發酵方式培養冬蟲夏草以開發機能性食品，品質穩定且不受產地來源限制，具有極高應用潛力。依據文記載獻顯示其具有許多的生理療效，因此為世人所矚目。冬蟲夏草因為產地有所侷限，導致取得來源不易且為數愈來愈少，因此有供不應求的現象。利用現代生物科技，在特定的培養基與發酵條件的調控，生產出具有保健效能之代謝物及菌絲體，利用不同培養基或是菌種（Akanthomyces johnsonii、Beauveria amorpha）所培養之發酵液與菌絲體水萃物探討腫瘤的抑制、抑制轉移及免疫調節等生物活性。實驗顯示蟲草屬菌絲體發酵液與水萃物及子實體水萃物，可輔助Doxorubicin (DOX)誘導MCF-7細胞進行凋亡的效果。在蟲草產物對腫瘤細胞轉移試驗中發現，蟲草屬菌絲體與子實體水萃物可以有效且顯著地抑制HT-1080細胞分泌金屬蛋白酶MMP-2及MMP-9，此外在RT-PCR試驗也發現，蟲草屬菌絲體與子實體水萃物也會影響MMP-9與MMP-2 mRNA的表現。在免疫調節試驗，同樣使用RT-PCR技術探討蟲草屬發酵液的多醣對於免疫系統中cytokines（IL-1、IL-6、TNF-α）表現的影響，結果發現蟲草屬發酵液所萃取出的多醣成份，有調節Raw 264.7分泌這些cytokine的功效，而蟲草屬在不同培養基之發酵液所得多醣可以增加IL-1、IL-6、TNF-α的表現，表示蟲草屬發酵液的多醣有誘導Raw 264.7分泌cytokine的功效。在抗氧化的實驗方面以流式細胞儀進行試驗，發現蟲草屬菌絲體水萃物可以有效且顯著的清除細胞內的ROS。