免洗筷到底有多毒？你還敢用嗎？ 2015年10月18日 18:22免洗筷多從木材或竹子製造(圖/今日頭條) 一次性筷子又被稱做「免洗筷」，生活中不難發現它的蹤影，每間餐廳和小販都會擺上它的原因不僅僅是出於方便，而且還不用擔心客人害怕筷子重複使用洗不乾淨的衛生問題，甚至有人會特意選用。不過在環保意識逐漸高漲、免洗筷也被爆製造過程有問題之後，就越來越多人會自己帶環保筷了，目前台灣的免洗筷也都只從國外進口。現在來告訴你，免洗筷究竟有多毒，奉勸讀者們出門還是帶雙筷子吧！
1.免洗筷的製作流程：免洗筷的材質一般有竹子和木頭兩種，竹子在被砍伐之後切割成一定的長度，做成筷子的形狀。由於竹子的本身是綠色，生產者要把綠色變為淺黃色或者白色，這個過程就需要化學處理。一般開始會用亞硫酸鹽浸泡，如果顏色還不夠白，會繼續用硫磺燻蒸。硫磺加熱後會昇華為二氧化硫，二氧化硫氣體會氧化筷子本身竹子的綠色或者黑色霉斑等，這就是我們常見的免洗筷。
2.免洗筷存在哪些危害：免洗筷可怕的地方在於漂白的過程 製作過程中用硫磺燻蒸是一個必須的過程，相關規定中允許使用食品硫磺燻，不能使用工業硫磺燻蒸。工業硫磺中含有汞鉻等重金屬，對我們身體的神經系統、血液系統、骨骼有影響，對我們的呼吸道、胃黏膜有刺激作用，嚴重會導致中毒。筷子在製作過程中看起來會粗糙、無光澤，所以生產廠家會用石蠟進一步攪拌、拋光提高光澤度。石蠟遇熱、遇油易溶解，其含有的致癌物多環芳烴，嚴重會導致胃癌。由於筷子的本身有水分，不法的生產廠家為追求效率會選用滑石粉吸附水分，這樣不僅快而且乾淨，但過量的滑石粉會導致膽結石、胃結石等危險。
3.如何選用免洗筷：首先要看有無包裝，很多飯店老闆都會一次購買大量的免洗筷，到處亂放亂堆，容易造成細菌超標，所以沒有包裝的裸露免洗筷不要使用。其次有包裝的要看包裝的資訊，如生產廠家、生產位址、參照的標準、生產日期等一定要齊全。木頭製作的免洗筷相比竹子材質的不用經過燻蒸的過程，但是缺點是容易發霉，所以一定要看有無保存期限。 化學物質的危害是一個量的累積過程，偶爾使用可能不會出現大的問題，經常外出用餐，頻繁的使用危險就會大大增加。建議大家少用免洗筷，不僅是為了自身的健康，也可以為環保貢獻一份力量，大家何樂而不為呢？文章來源：今日頭條
No comments:
Post a Comment