"关爱人类，关爱地球，关心未来"——专访芯来旺生物科技(南京)有限公司公司黄慧华总经理 文章来源：中国饲料行业信息网 作者：大涛 更新时间：2015-08-12导读："寻找饲料添加剂明星品牌"——由中国饲料行业信息网主办的中国好猪料·第三季主题活动之一，经过一个月的角逐，第二轮入围企业名单已诞生，目前进入走访直播环节。芯来旺生物科技(南京)有限公司是台湾生合集团旗下的畜牧益生菌推广企业，专精于无抗养殖益生菌产业，希望作为台湾与内地之间的良好沟通桥梁，引进高端乳酸菌产品和技术，满足内地市场需求，造福国人。公司秉承生合集团"关爱人类·爱护地球·关心未来"的信念，积极为提高人体健康，促进无抗绿色养殖，保障食品安全，提升农副产品利用价值等方面贡献心力。值此芯来旺生物科技(南京)有限公司入围"中国好猪料•第三季 寻找饲料添加剂明星品牌"终极PK战之际，公司总经理黄慧华先生特别接受了中国饲料行业信息网记者的专访，就食品安全与饲用抗生素的禁用、绿色饲料添加剂的应用、公司的研发与创新、产品特点与功能等话题与小编进行了深入地交流。
芯来旺生物科技(南京)有限公司总经理黄慧华先生接受中国饲料行业信息网记者专访 记者：首先恭喜贵公司入围了"饲料添加剂明星品牌终极PK战"，请问您此刻的心情如何? 黄总：很开心。首先很感谢主办方用心举办这次非常有意义的活动，这次活动会为中国的绿色无抗养殖领域带来更多的好产品。在"食品安全与禁抗呼声"日益高涨的时代大背景下，我们作为益生菌类饲料添加剂研发企业，有幸能抓住机会参与其中，也感到很荣幸。我们可以看到在所有参选类别中，微生态制剂类越来越多，且以乳酸菌类添加剂最为活跃。芯来旺乳酸菌产品在初选中能获得该类的投票第一名也是要感谢客户和同行的厚爱。感谢中国饲料行业信息网，感谢同行们的抬举、感谢广大用户朋友们的支持!芯来旺将会始终秉持生合集团的"关爱人类关爱地球，关心未来"的理念，利用集团在乳酸菌研发、生产及应用等方面的优势，专精于无抗养殖益生菌产业，服务好产业。记者：对于即将到来的终极PK战，您有何展望? 黄总：从初选可以看出，这次微生态制剂类非常活跃，参与者众多，要想在众多参与者中脱颖而出，不但要有广大用户朋友们的支持，更重要的是提供真正高品质的产品。芯来旺公司会邀请所有客户参与到活动中来，争取最终的获奖。当然，不管获奖与否，我们的目的是让越来越多的用户可以了解到我们这么好的产品、用上我们的好产品。我们会用最专业的乳酸菌技术，服务于每个芯来旺客户。记者："食品安全与禁用饲用促生长抗生素"是时下中国畜牧行业的热点话题，您对此有何看法? 黄总：俗话说"民以食为天"，食品安全是人类健康和永续发展的根本。我们要对我们自己乃至子孙后代负责，生产健康和安全的肉蛋奶产品给我们的家人、亲戚与朋友。现在的抗生素问题已经非常严重，已经严重影响到我们乃至下一代的身体健康。央视新闻报道，上海复旦大学公共卫生学院公布了一份有关"江浙沪儿童普遍暴露于多种抗生素"的研究报告，引起公众的广泛关注。这项研究，历经1年，通过对江苏、浙江、上海的1000多名8到11岁在校儿童的尿液检测证实，58%的儿童尿样中检测到抗生素，结果触目惊心。然而，抗生素的问题不是靠一个人、一个企业、一个产品就能解决，只有大家一起齐心协力，正确面对，足够重视，才能逐渐扭转目前抗生素滥用的局面。现在国家已经非常重视食品安全的问题，企业应响应国家号召，勇于承担起食品安全的大任。记者：请问您如何看待绿色饲料添加剂在畜牧业中所发挥的重要作用? 黄总：动物的健康关系着生产性能，这是大家都非常清楚的观念，不论生理学、解剖学都显示肠道对动物的健康至关重要。肠道是非常重要的消化、吸收器官，饲料中绝大部分的营养都需要经过肠道才能被动物吸收利用。此外，肠道更是体内最大的免疫器官，是动物对抗外来病菌或毒素的第一条防御线，禽畜的五脏六腑里对促进动物生长最重要的器官就是肠道，它是主宰畜禽养殖成功的重要器官。乳酸菌类饲料添加剂在改善动物肠道方面有着独特的优势，是一类可以综合发挥效果的绿色饲料添加剂，其安全性是全球公认的，完全无副作用，即使人类本身也在大量的使用乳酸菌来提高机体免疫力。从目前已有的动物益生菌使用效果来看，乳酸菌在提高动物免疫力以及延伸到生产性能上的评价都是非常优秀的，这主要是因为乳酸菌有着其他益生菌所没有的独特优势：多样性、功能性、代谢活性、协同共生性等。这些独特优势为解决动物健康问题提供了可能。在欧洲的无抗饲养模式中，乳酸菌占有不可替代的地位。十年过去了，欧盟的成功经验告诉我们，绿色饲料添加剂再配合有效的管理，能够成功取代促生长抗生素的效果，并且不会有抗生素所产生的副作用，不但可以重新建立消费者对禽畜产品的信任，更可促进产业的蓬勃发展，形成良好的产业链。记者：贵公司在绿色饲料添加剂产品的研发上是如何开展与创新地?所研发的产品具有怎样的功能与特点? 黄总：㈠首先介绍一下(生合)芯来旺研发体系 芯来旺生物科技(南京)有限公司是台湾生合生物集团在中国大陆设立的全资子公司，是一家专精于乳酸菌研发、生产制造与应用开发的公司，有超过20年的益生菌研发、应用及实践经验。
1.生合菌种库 1993年以来，生合集团不断地从自然界筛选各种乳酸菌株，目前已拥有超过2000株的天然乳酸菌。我们利用生合乳酸菌研究平台，分析菌株功能特性，建立强大的数据库，作为未来微生态制剂所需要的应用开发依据。
2.独创的SYNTEK® thorough菌种优化技术 生合独创的SYNTEK® thorough菌种优化制造技术是一种结合开发功能性菌株、符合末端应用的研发制造工艺。根据不同的需求，从菌种筛选平台选定有效菌株，进行功能验证、培养条件优化、并采用最先进的冷冻干燥技术，保证菌种对胃酸及胆盐的耐受性、肠道吸附性、调节免疫及菌种贮存性等功能更优化，保护与强化乳酸菌到达消化道并稳定的发挥作用。
㈡芯来旺II的产品功能和特点
1.安全性芯来旺产品所使用的菌株均源自健康动物的肠道、天然优质饲料、天然牧场、传统健康发酵食品等天然健康素材，有着悠久的使用历史，并且经过各项毒理与毒力试验、抗生素敏感性实验等安全测试，所有的选用菌株都未使用转基因技术，且每个菌株都经过国际微生物公约机构的权威鉴定，菌株明确，充分保证了产品的安全性，符合欧盟、美国、中国等各国对饲用微生物安全性的要求。
2.功能性 芯来旺从生合菌种库中2000多株菌种中选出各项功能优秀、协同能力强的乳酸菌，进行黄金搭档，将菌种功效大力提升，其功效作用远超单株菌或无协同能力的无序混搭菌种组合。以芯来旺II为例，筛选来自台湾健康猪只肠道、有效抑制沙门氏菌、伤寒菌感染、防治下痢的嗜酸乳杆菌LAP5及提高免疫、改善过敏的植物乳杆菌LP28与快速产酸、具有对肠道细胞吸附活性的屎肠球菌EF08等三株功能性专利禽畜菌株，配合一株高产消化酶的枯草芽胞杆菌，协同发挥作用。经过了近十年的产品研发测试过程，才有今天芯来旺II产品在畜禽养殖中呈现非常好的效果，同时这个产品也引起了业界及学术界的浓厚兴趣，学术界相继研究芯来旺菌株的特殊性，成为业界动物益生菌中的指标产品。这也是芯来旺在产品研发和创新上区别与其他产品的地方。
3.稳定性 由于大多数乳酸菌属于较娇贵的微生物，对营养要求也较严苛，乳酸菌对环境条件也较为敏感，从量产、运输、贮放、饲料混合以及到达动物肠道等过程中，乳酸菌必须面临不同挑战，由于技术原因，常发现一些生产厂商出厂时的菌数与使用时或加工后的菌数有很大的落差，甚至其所强调的功能性在饲喂后效果不彰。芯来旺在保证安全性的基本原则下，摒弃转基因技术，利用独创SYNTEK® thorough菌种优化技术，从培养基及培养条件不断优化，提升菌株本身的体质，再辅以特选的微胶囊包埋材料，大大提升菌株的贮存稳定性，同时保证其原生菌株特性。记者：贵公司的乳酸菌产品最终能为用户带来哪些价值? 黄总：芯来旺II饲用益生菌经过实际饲养试验的验证，可以给养殖户带来以下效益：1.降低预防性药物使用，节省药物成本，辅助生产无药残的禽畜产品;2.促进营养成分的吸收，改善料肉比，增加养殖效益;3.减少臭味的产生，降低工作人员、禽畜呼吸道疾病问题与环境污染;4.增加禽畜健康程度，提高育成率 简单说：让我们的养殖户也敢吃自己养的动物。最重要的是帮助客户通过无抗饲养模式实现产品的高附加值。
记者："饲用促生长抗生素的禁用"是行业发展的必然趋势，贵公司未来在无抗替代品的研发上有何计划? 黄总：无抗饲养是个系统的工程，虽然乳酸菌是目前已被验证在无抗饲养实验过程中最有效的无抗替代品之一，但是，乳酸菌不是万能的，只有整合各种天然无抗素材，建立无抗饲养立体保障体系，才有可能真正实现无抗饲养。芯来旺现在及未来一直都在朝这个方向努力，下一步将会在以下几个方面着重进行研发：1.持续筛选、开发应用于动物的特殊功能性的乳酸菌株。2.整合以乳酸菌为核心功能的各种天然素材，开发更高效的无抗替代产品。3.研究并建立适合中国国情的无抗饲养体系标准，为无抗饲养的实现保驾护航。记者：媒体在行业发展中的作用是关键而且微妙的，为了推动中国绿色健康养殖的进一步发展，对于中国饲料行业信息网等行业媒体，您有何期许? 黄总：媒体在推动中国绿色、健康养殖中起着关键性的作用。媒体的责任重大，一举一动都要秉持"公平、公开、公正"的原则，只有这样，媒体才会有公信力。另一方面，企业也离不开媒体，有好的产品与技术，想要获得大众的认可，媒体是一个重要的途径和媒介。记者：您如何评价此次"中国好猪料•第三季——寻找饲料添加剂明星品牌"活动?您认为这样的活动将对贵公司的品牌建设和未来发展起到怎样的作用? 黄总：这次活动举办地非常及时，且意义重大，加速了中国无抗绿色养殖的发展进程，这是一个公益事业，值得推广与尊重。这样的活动对企业的品牌建设和未来发展也是有着很好的宣传与推广作用，关键是让更多的从业者关注到健康、无抗养殖的趋势和前景，让更多从业者参与到推动健康、无抗养殖的发展当中来。
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