台灣食品業者未來須設立食品安全管制系統小組

食品出廠 明年起須有技師簽證2011-06-23 中國時報  塑化劑風波引爆全台食品衛生問題，衛生署要求，明年五月，食品業者必須設立食品安全管制系統小組，成員中必須至少一人應具食品技師證書，讓食品技師需求瞬間爆增。考選部次長曾慧敏表示，今年起，食品技師考試由一年一次增為兩次，未來食品生產必須經過食品技師簽證才可出廠。考試委員胡幼圃表示，美國食品藥物管理局食品管理有八四八人，台灣食品藥物管理局不到五十人；食品安全委員會應該是行政院階層，現在只有工作會報。考試院指出，由於明年五月就要實施，食品工廠所需技師約一五○○人，但從八十二年至九十八年，全國錄取食品技師只有四六一人，無法因應市場需求。考選部今年起，在專門職業及技術高考中的食品技師部分，由一年招考一次增加為兩次，日前第一次考試剛落幕，預計十或十一月間再舉辦一次。