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Tuesday, January 15, 2013

台酒: 機能性飲品(胜肽飲) !!


台酒生技進軍機能性飲品市場 活力勁胜肽飲以機能性成分證明實力■項家麟/撰稿■ 台灣勞工「上班打卡制、下班責任制」的過長工時文化,名列世界前茅,熬夜成為家常便飯,許多人會選用市售的提神飲料,但這是達到短暫的提神?還是真能補充營養儲存體力?消費者得要慎選產品成分。台灣菸酒公司生技事業部於去(101)年中推出「活力勁」胜肽飲,正式進入提神飲品市場大戰,並以產品的機能性成分「支鏈胺基酸,簡稱BCAA」作為市場區隔,在未大肆宣傳下,至去年底僅6個月銷售業績已悄悄超過800萬元。台酒生技協理林俊杰博士指出,「活力勁」是可與雞精飲品相提並論的營養補充品。繼「酒粕面膜」後,台酒生技再次利用釀酒的副產品,將「清酒粕」作為活力勁胜肽飲的主要原料。首先把清酒粕所含的米蛋白質及清酒酵母蛋白質,透過生物技術萃取出BCAA與其他各種機能性胺基酸,再加上十全萃取液、刺五加、烏梅、仙楂、桂圓、紅棗等調味,製作出活力勁胜肽飲。當中有兩項祕密武器成分,一為「胜肽」,它是由兩個以上的胺基酸組成的小分子,蛋白質在經過水解成為小分子胜時,較易為人體吸收。二為BCAA(支鏈胺基酸),它是建構肌肉蛋白質的重要成分,同時也可作為能源,經由動物實驗發現可延長運動時間,同時能代謝產生的乳酸避免堆積體內。BCAA包含三種人體每日所必需但無法自行合成的胺基酸,得靠飲食額外補充才能取得。綜觀市場,聲稱可提神的飲品百百種。消費者選購考量的不外乎是價格、品牌,在成分上卻鮮少人會注意,林俊杰博士則提醒,喝下肚的東西,究竟是真的能幫助增強體力?還是先刺激人體中樞神經,再換取短暫的好精神,久而久之,反而會破壞身體的生理警告機能,越喝越累呢?林博士指出,提神飲料有的含有咖啡因、有的則含有酒精成分,飲用後會刺激交感神經作用,看似能夠提振精神,但不具有補充體能的功用,而是繼續提取身體已面臨枯竭的體能,就好比使用現金卡購物,繼續提用還是會用盡。而且長期飲用還有上癮的危險,也就是必須喝更多的量才能達到原來的提神效果。活力勁胜肽飲一瓶100毫升售價50元,價格較市售提神飲品高,但效果優異,甚至與雞精飲品相比絕對物超所值,因其屬植物性來源,沒有一般雞精有殘留抗生素動物用藥或流感病毒的疑慮,即便是素食者也可以飲用。目前活力勁胜肽飲上架通路有全家便利商店、愛買、家樂福、大潤發等,並預計今年2月在7-11上架,也可望增設其他據點,預估可較去年衝出10倍的營業額。此外,台酒生技還計畫再推出衍伸性新商品,主打學生族群,值得大家期待。

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