牛樟芝若含毒 衛署：會管 2013年05月24日【綜合報導】經濟部前年委託生技中心針對牛樟芝子實體進行動物試驗，意外發現可能有毒，卻沒找出成因，也未提醒消費者注意，至前天《蘋果》揭露試驗報告，立委黃偉哲也批經濟部隱藏報告引發關注，業者紛紛自清以菌絲體研製產品安全無虞，生技中心聲稱才一次試驗不足以獲得結論，將配合主管機關進行必要試驗。衛生署昨強調：「若造成人體不良影響，會採取必要管制措施。」 最早為牛樟芝命名的學者張東柱說，當初經濟部找學者討論後，考量民間流傳療效，都是服用野生牛樟芝所致，才選用野生牛樟椴木子實體進行研究，並由他協助確認採集菌種為牛樟芝無誤，而生技業者都以人工培育的菌絲體做研究，但「菌絲體營養成分不如子實體完整，一公斤菌絲體售價僅約兩千至八千元，子實體則要五十萬元以上。」 長庚毒物科主任林杰樑則說：「無論研究樣本是子實體或菌絲體，都是同一種植物，只是階段不同，子實體有毒，菌絲體也很可能有毒，是否安全，差異性不大。」他並強調：「執行試驗的昌達生技報告很嚴謹，雖不排除是因黴菌感染，但也不能排除牛樟芝本身有毒，在沒進行更多研究前，無法妄下定論。」 衛生署食藥局技正王慧英說，上月二十九日才收到報告，雖不清楚昌達研究過程，但任何動物實驗，在高劑量成分下，一定會有狀況，該局已將報告送食品安全諮議委員會討論，若會造成人體不良影響，會採取必要的管制措施。 食藥局強調，衛生署僅認證三項牛樟芝健康食品，包括國鼎牛樟芝菌絲體、葡萄王樟芝王菌絲體膠囊、利得牛樟芝固態培養菌絲體膠囊，都經動物實驗毒性測試及保健功效評估，已確保安全無虞，其餘市售含牛樟芝成分的產品都屬「一般食品」，不須送衛生署查驗，也不必進行動物實驗。
「驗證在經濟部」自稱擁有多種牛樟芝產品的業者偉翔生技，昨指控《蘋果》報導造成該公司商譽受損，要求經濟部澄清，並要求《蘋果》撤除網路新聞，否則不排除提告。 《蘋果》總編輯馬維敏說，經濟部確有委託昌達生技進行牛樟芝研究，該報導是依此研究報告撰寫，至於牛樟芝是否有毒，驗證責任在經濟部，業者對《蘋果》提告是「找錯對象」，不考慮撤下新聞。
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