經濟部主力產業分團 搶攻防老/抗老產業心商機 打造健康（全通路）創新營運模式 大成報-2015年06月07日 下午22:48 【本報訊】全球人口正快速的老化，且已成為各國重視的議題。台灣預估至2050 年老年人口比例將達35%以上，僅次日本排名全世界第二。為精準掌握防老/抗老族群的需求設計創新的商業模式，並建構健康促進服務業者的未來商機，經濟部主力團透過工業局健康促進服務產業推動計畫的資源，以創新營運模式協助台灣最大鹽業提供者-臺鹽實業設計新的「通路轉型與健康促進整合平台模式」。隸屬臺鹽極具知名度的通路品牌-「台鹽生技」，為因應未來防老/抗老族的潮流，特別開闢新的通路品牌-「康健家」，2014年經由商業發展研究院的輔導，透過量化分析與調查了解消費者需求，以及許多次聚焦會議產生門店定位共識，設計消費者價值主張與針對目標族群設計產品組合，以及從整個經營策略的擬定與跨部門合作歷時七個月的時間，打造銀髮族群新型態概念店，提供具健康保養意識之熟齡族與銀髮族全方位服務，包括:結合專業儀器檢測、健康知識諮詢與保健建議之客製服務模式。此模式為廣大防老/抗老族群創造有別傳統零售保健食品所帶來的價值，透過新模式，除了消費者可以得到尊貴會員的服務體驗之外，還可以透過檢測儀器得知目前自己的生理狀況，透過數據以及搭配專業營養/醫護人員之建議選擇產品，還可回到店內透過定期追蹤量測生理數據，做為自我的健康管理與改善狀況評估。本次的計畫將原本的台鹽生技升級為高質感的防老/抗老健康專賣店，再加上整個服務流程皆以創造客戶體驗價值為出發點設計，將健康專賣店提升附加價值，並透過社群經營行銷方式，讓新的康健家專賣店成為台南地區健康議題的主導者。本計畫的主持人黃耿賢處長指出，此一創新模式是過去未曾做過的創新服務與嘗試，幫台鹽創造了一個更有質感的品牌形象，目前的成果雖然較過去成長許多，但由於全然創新的經營模式，所以服務流程與如何進一步提升客戶體驗的方法還須待時間測試與驗證，但相信這個方向絕對是符合健康趨勢，未來這樣的創新營運模式一定會開花結果並且大量複製擴散。同時為擴充與中/高齡健康生活所需之相關服務，在經濟部主力團協助下，連結包括居家用品輔具業者、有機食材業者、醫療機構以及相關院校產學合作，第一階段異業結盟之業者超過十家以上，建立高齡產業Ecosystem，營運至今目前的成果較去年同期比較已成長30%，來店人數也提升超過40%，未來會將旗艦店的新業態模式擴散複製，預期將可透過通路品牌帶動整個健康促進服務產業鏈。
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