破壞口腔菌類平衡 美學者：天天飲酒恐提高罹癌率2018-04-25〔即時新聞／綜合報導〕美國紐約大學（NYU）的最新研究發現，每天只要飲用1杯或1杯以上的酒、酒精飲料，不但會破壞口中細菌平衡造成牙齦疾病，更可能與口腔癌、引發心臟病有關。根據《每日郵報》報導，紐約大學研究人員針對逾1000名年紀介在55歲至87歲、參加美國癌症研究的參與者進行檢查，每個人都提供口水樣本與健康、飲酒習慣資訊，再審查資格近一步過濾細分為70名不喝酒者、614名適量飲酒者與160名重度嗜酒者，將3組受試者口腔細菌變化繪製在圖表上。結果發現，飲酒者口腔內具有較高濃度對人體有害的類桿菌、放射菌與淋球菌等菌類，但是對人體健康有正面影響例的益生菌，如乳酸桿菌等，在嗜酒者口腔內濃度較低。紐約大學醫學院流行病學家安吉洋（Jiyoung Ahn，音譯）解釋：「我們的研究提供明確證據顯示，飲酒對於維持口腔微生物的健康平衡是不利的。」安吉洋補充道，此項研究另外還能夠幫助解釋為什麼飲酒如同吸菸，能夠導致體內細菌變化，進而使嗜酒者產生癌症或慢性病，將來希望能夠找出酒精影響口腔微生物群的生物學機制，目前初步的判定是，酒精飲料中的酸性物質會不利口腔內特定細菌生長，但仍須深入實驗。
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