新年首波食品稽查專案鎖定牛樟芝 2017/12/31被視為具保肝、抗癌功效的牛樟芝受國人青睞，因高劑量的牛樟芝吃下肚恐有安全疑慮，因此衛福部食藥署前年規定牛樟芝原料上市前，須送該署備查。新制上路後，今年2月首度公布稽查結果，包括長庚生技的「牛樟菇純液」等8款產品違規；該署本周將啟動第2波稽查專案，最快明年3月公布結果。食藥署南區管理中心主任劉芳銘表示，牛樟芝為台灣特有真菌，被視為養生保健聖品，因國內有研究指出高劑量牛樟芝恐對人體產生毒性、細胞病變，因此該署前年7月公告，牛樟芝食品上市前，其原料的製程、規格及90天動物毒性試驗報告等證明，須送該署備查，如違規販售依《食品安全衛生管理法》罰6萬到2億元。他強調，第二波稽查專案的重點除上述原料規定外，牛樟芝原料分為子實體、菌絲體，前者需培養1至3年、有效成分含量高，後者僅需培養14天至6個月、有效成分含量低，業者使用的原料須如實標示，且須依規定標示警語，提醒嬰幼兒、孕婦等食用前要詢問專業醫事人員意見，違者最重罰400萬元。（蔡明樺／台北報導）
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