大江 酒釀 植物乳桿菌: 降低尿酸結晶發炎反應

大江生醫北京舉辦益生菌發表會 文 江偉琳 2020.01.17 根據最新發表在「Natural 自然期刊」的數篇論文內容顯示，腸道微生物與身體各項重要機能密切相關，腸道菌對我們身體健康的掌控程度遠超過預期。菌的數量將可左右服用後的體內定殖狀態，大江生醫獨家製程，能在培養階段動態監控確保數量達千億級，並在凍乾完整保存冰晶狀態不破壞細菌胞壁提高存活數，率先在市售產品推出千億級益生菌大江生醫潛心研究多年，益生菌數據庫中，可食用益生菌的數量已達到1000株。除了水果和蔬菜，從一些特殊的來源進行菌種篩選，如：600米的深海、特殊地形菌種，以及火山、大峽谷、戈壁沙漠，甚至是文物中的古代菌種；持續在這些菌株中，發現特殊環境賦予菌體的獨特功能。其中大江專利特殊菌種嗜熱鏈球菌(TCI 633)，是由母乳中分離出之益生菌，可於體內製造人體所需的玻尿酸，服用28天後，血中玻尿酸濃度相較於試驗前增加10.2%，皮膚含水量相較於試驗前增加10.1%，有助於關節保健及肌膚保濕，台大百人臨床試驗數據顯示，關節炎患者膝關節內側軟骨磨損會導致關節間隙變狹窄，導致關節易發炎、疼痛不適，服用益生菌(TCI 633)約三個月，關節腔間隙變寬。在美膚數據實驗結果顯示，使用益生菌(TCI 633)後肌膚膠原蛋白密度四週增加13.7%、肌膚明亮度提高約2.7%、肌膚含水量增加約6.4%、肌膚彈性提高約11%、減少眼尾紋約24%，經SGS實驗證實作用24 小時後，有效抑菌達45.5%，上清液有效抑菌且成功舒緩青春痘生長。另外篩選自泡菜的窈窕益生菌(TCI 378)，有助於強化腸道健康幫助排便細胞實驗證實具油脂分解功效，基因實驗證實有助於脂肪代謝；生化及人體實驗證實可幫助油脂及膽固醇代謝。人體實證可減少飲食中油脂吸收，降低體脂肪改善消化、幫助體內廢物排出。其用於窈窕的用途，正在申請美國專利中。篩選自酒釀的消風益菌素(TCI 227)，是源自老祖宗的養生智慧，TCI發現酒釀改善炎症的功效的關鍵來自於其中的植物乳桿菌，實驗顯示有抗發炎、調控痛風基因的效果；TCI227可降低尿酸結晶所引起細胞激素，誘導發炎反應。TCI277有助於降低相關發炎因子產生，進而改善發炎現象，食用8周後，血中尿酸顯著下降0.53mg/dL(6.8%)。人體實驗受試者跖趾關節超音波檢測結果圖標中顯示，食用TCI227膠囊八周後，關節中的積水明顯減少、尿酸結晶也減少。益生菌除了能做成功能食品，更進一步協助食品功能化進展，其中與台灣乳業鮮乳坊合作的玻尿酸優格飲，創造出三倍高售價卻熱銷的新路線，與台灣冰品品牌杜老爺合作的玻尿酸雪糕，也成為時尚食品新話題，跨足功能性新板塊。