菁仔/檳榔子 第一類致癌物 (檳榔素 硝化衍生物 誘導 腫瘤)+ 荖花+紅灰(白灰)

國際癌症研究總署認定 檳榔致癌 2018年01月22日台灣九成口腔癌患者 愛嚼檳榔記者田德財／報導國健署指出，檳榔子（即菁仔），對人類有致癌性，依IARC（國際癌症研究總署）綜合各國研究實證，於發表之專論中宣布檳榔子是第一類致癌物，對人類有致癌性。檳榔子單獨致癌性證據已經充分。早在一九八七年 IARC 即已綜合各國研究結果，認定「嚼食含菸草的檳榔」或「同時有吸菸與檳榔習慣」對人類有致癌性，致癌部位主要在口腔、咽及食道嚼檳榔和口腔癌之相關性高。國家衛生研究院葛應欽教授研究發現有吸菸、酗酒、嚼檳榔三種習慣者，其發生口腔癌之危險性較沒有此三種習慣者達一二三 倍；若單獨來看，吸菸、酗酒、嚼檳榔之致癌危險分別為十八倍、十倍、廿八倍，亦顯示嚼檳榔之危害。國健署指出，台灣地區約九成口腔癌患者有嚼檳榔習慣，且在台灣的齒齦癌和與頰黏膜癌是口腔癌主要型態，主要是因嚼檳榔者把檳榔嚼塊置於齒齦和頰黏膜間直接接觸的關係；這兩種型態的癌症在非嚼檳榔地區較少發生。檳榔子主要成分生物鹼、檳榔鹼、檳榔素， 致癌角色檳榔鹼、檳榔素在口腔中會硝化產生亞硝胺，這些硝化衍生物可誘導實驗動物產生腫瘤。多酚是致癌角色：多酚類成分會抑制膠原蛋白，使膠原蛋白更易於在黏膜下堆積而硬化。多酚類成分在嚼食檳榔的鹼性環境下會釋放出活性氧或含氧自由基，這些活性氧會與細胞或細胞之蛋白、脂質以及 DNA 作用，造成細胞傷害、突變甚至細胞的死亡。添加物荖花含黃樟素、丁香油等。致癌角色黃樟素、丁香油等毒性成分共同作用，可能導致口腔表皮細胞層萎縮變薄，誘導發炎反應與細胞修復性增生。荖葉其安全性乃需進一步評估。紅灰含氫氧化鈣、甘草蜜（含兒茶素、單寧），致癌角色氫氧化鈣使唾液 PH 變鹼性；甘草蜜中多酚類，在嚼食檳榔的鹼性環境下會釋放出活性氧或含氧自由基，這些活性氧會與細胞或細胞之蛋白、脂質以及 DNA 作用，造成細胞傷害、突變甚至細胞的死亡。白灰氫氧化鈣促使口腔環境變鹼性，增強多酚類之傷害。