台灣小分子褐藻醣膠有保健或治療功效?

台灣褐藻醣膠 抑癌大躍進 根據各項實驗文獻與臨床觀察 極具醫藥發展潛力

2011/03/31 張瑞文／撰文、整理 ;前言：經濟部生物技術與醫藥工業發展推動小組為推動我國生技醫藥產業發展，日前舉辦「台灣小分子褐藻醣膠（Oligo-Fucoidan）癌症臨床輔助與保健運用研討會」，希望邀集「產、官、醫、學研單位」及各界學者，以不同觀點共同探討台灣小分子褐藻醣膠的研究成果，及其於生藥及保健等領域之運用，未來能朝向人體臨床實驗及保健食品或醫藥領域來發展。本研討會邀請有台北醫學大學曾輝煌醫師、許達夫醫師、陽明醫學院許先業教授、行政院農委會水產試驗所黃培安博士、美國史凱特林癌症中心研究員張慧敏營養師。以下為研討會內容的採訪摘要：曾輝煌：癌症的疾病問題預防勝於治療癌症是人類面臨最重要的疾病問題，也是十大死因之一，特別是直腸癌已攀升至第二名，日常生活的飲食、環境、用水等問題皆是造成疾病原因，重視平時保養預防勝於治療，許多研究報告發現「褐藻醣膠」在實驗上可有效對於癌症三個大的成因產生作用機轉，解決目前最嚴重的癌症的問題，也可運用在日常保養做為的保健食品。黃培安：褐藻醣膠具有抗發炎、抗氧化及抗癌的作用台灣在褐藻醣膠研究中，近年倍受注目，褐藻醣膠Fucoidan 是萃取自褐藻類（如海帶、裙帶菜）的多醣類物質，不同藻種功能性也不同，其中台灣褐藻糖膠的醣分子較小且所含的硫酸根較多。在水產試驗所的抗發炎動物實驗發現，褐藻醣膠具有抑制發炎腫脹及發炎紅色球聚集的效果，而在細胞實驗中也發現可有效抑制發炎細胞激素的分泌及發炎產物顯著被抑制。未來在青春痘、或者雷射美容手術後，是一項很好的有效運用領域。至於在抗癌研究的細胞實驗中，我們以肝癌細胞株添加褐藻醣膠，癌細胞的數量有明顯的下降，而且經由分析證實是癌細胞是走向凋亡（apoptosis）的反應，不會誘發更多發炎反應產生。從實驗發現，Fucoidan對於抗發炎、抗腫瘤、促進癌細胞凋亡，甚至於護肝、促進膠原蛋白增生、維持細胞修復及抗過敏都有明顯結果。Fucoidan目前還是食品級，一般市面上有許多相關保健食品，甚至連寵物用的褐藻醣膠保健產品也已上市，希望未來可走上保健、保養品、生醫美容，也讓台灣天然資源能充分被運用。許先業：研究報告褐藻醣膠可用於調整免疫、抗癌腫瘤產品開發在日本褐藻醣膠是主要保健食品之一，在癌腫瘤細胞的實驗報告中，褐藻醣膠可抑制癌腫瘤細胞，於動物實驗研究發現褐藻醣膠可抵制腫瘤增生，主要功能為增強自然免疫力、對癌症有抑制及預防的效果。此外，運用細胞訊息傳遞理論，把Fucoidan加到巨噬細胞或癌症細胞裡去，會產生的化學變化及生物反應，在動物實驗研究中Fucoidan除了抗癌腫瘤細胞增生、改變癌腫瘤細胞形態及減少癌腫瘤細胞移動，在實驗中最明顯的是減少了小白鼠的腫瘤體積。免疫可能是抗癌的核心，從Fucoidan觀察來看免疫力有顯著的提升。所以經由免疫調節實驗來看，Fucoidan對於抗腫瘤的作用，可能是經由免疫的提升，未來研究可專注於開發褐藻醣膠應用於調整免疫及抗癌腫瘤之產品。許達夫：臨床觀察顯示 台灣小分子褐藻醣膠有正面效應在2003年曾經罹患直腸癌，今天以自身經驗分享抗癌歷程，從生活保健做起，達到復健之道。並根據去年診所中12位不同的癌症病人，在治療的過程中，進行「台灣小分子褐藻醣膠臨床試用計畫」，近3個月後，依據臨床觀察，顯示於癌症臨床輔助上有相當正面的效應。試用者需經病理證實為癌症且有完整治療病歷，意識表達能力正常，而12位臨床病患每天食用台灣小分子褐藻醣膠，計劃開始與結束後各接受一次MRNA基因檢測，並每月回診追蹤。有一位義工媽媽無菸酒、天天運動走路、喜歡喝牛奶，但有便祕問題，去年在被檢查出大腸癌後接受手術定期追蹤治療，但後來被切片發現肺部轉移，報告顯示基因檢測異常。後來在診所接受試用計劃，在開始食用「台灣小分子褐藻醣膠」後，隔年基因檢測報告是正常。許醫師表示: 其實癌症病患要從生活保健做起，找出病因並重視心靈放鬆、健康飲食才是復健之道。根據臨床觀察表現來看，近3個月完成12位案例。在食用台灣小分子褐藻醣膠後，多數基因檢測或者影像正常、症狀獲得改善，沒有產生副作用。透過實際臨床案例，台灣小分子褐藻醣膠有助於癌症正面效應的運用。張慧敏：研究文獻指出 注重食療獲得健康新希望現代人由於飲食習慣、外在環境和生活壓力，進而引發各種病痛，這些文明病就是長期的慢性病的成因，透過事先防範可促進健康，在醫治現代文明病及癌症的治療中，如果配合食療及有效的保健食品輔助，對醫療效果有很多助益，其中醫學發現，海洋中的藻類蘊藏豐富的養份及療效成分。在各國研究文獻中及國際期刊指出，一般大眾所食用的褐藻類，包括昆布、海蘊、裙帶菜孢子業及馬尾藻，它們共同特徵就是具有黏滑、滑溜成分，而褐藻醣膠就是這種黏滑成分之一，與「硫酸岩藻醣」的單醣類為主要構成成分的多醣類，這種褐藻醣膠與其它多糖類的不同處就是富含「硫酸基」。褐藻醣膠的硫酸根具有抗氧化的功效，並與皮膚的老化及結締組織的變性與細胞再生的能力有關，其中，台灣小分子褐藻醣膠利於吸收是良好的保健食品。

台灣小分子褐藻醣膠（Fucoidan）小辭典  臺灣四面臨海，周邊海域褐藻資源豐富，近年來各學研機構，長期投入褐藻醣膠之研究，台灣褐藻醣膠不但對於腫瘤細胞具有抑制作用，同時對於調節發炎反應、改善肝機能代謝、外敷傷口等生理機能之促進，也有卓越功效。褐藻醣膠（Fucoidan）在日本、美國、加拿大、澳洲等國家均有抗癌的醫學研究，對於腫瘤抑制與腫瘤預防有很好的實驗結果，也被運用在癌症最前端的「抗發炎」，事實上抗發炎也是預防癌症的重要觀念。另外，由於褐藻醣膠在抗發炎與細胞修復上的研究成果明顯，也被歐洲國家率先用於醫學美容的術後保養，或者皮膚發炎的抑制。