綠豆簧 新開發: 京冠

京冠深耕固態發酵　研發植物新藥　後年推動上櫃今富族網記者陸鼎芝／報導 2014-02-12 京冠生物科技股份有限公司（創櫃板代號：7407）是國內第一家成功研發綠豆固態發酵技術與菌種研發的生技公司。公司位於屏東，於2001年成立，目前實收資本額為8,263萬元，創辦人為楊青山，公司近來積極在異位性皮膚炎和促進傷口癒合的植物新藥範疇進行研發。 楊青山表示，固態發酵是京冠生技的研發技術核心，公司擁有價值2,000萬的固態發酵研發實驗室，並設立6間獨立環境控制發酵房。與傳統的固態發酵技術相較，京冠可進一步達到單一菌種發酵，並維持有效成分的定性、定量，因此公司的固態發酵牛樟才可達到每月數噸產能，成為國內市場領先者。 此外，公司研發理念來自「醫食同源」，所開發的保健產品，皆以食用原料與食藥用真菌結合。至今京冠在綠豆、黑豆、紅豆、薏仁、檸檬渣及茶渣等農產品原料的研究上甚有心得，也已收集了70餘株藥用真菌及益生菌。 以保健產品「台灣篁品」為例，概念始於民間中藥偏方「綠豆簧」，但京冠只需使用食用綠豆和傳統釀造用菌種，不需添加任何中藥材，透過固態發酵技術，就可取得高出傳統配方近10倍的活性成分，並且效果也提高數倍。 楊青山指出，公司多與大專院校合作以累積研發能量，合作對象遍佈全台，包括宜蘭大學、中興大學、屏東科技大學等，也有食品工業發展研究所和財團法人生物技術開發中心等。 公司的研發成果直接反應在多元的產品上。除上述「台灣篁品」外，還有保健產品「京冠樟芝」、「黑豆素雞精」，飼料添加劑「戒炎令」、「雲樟素」等；此外也有化妝保養品「綠酚麴點蜜」，其中樟芝液榮獲16項專利，「黑豆素雞精」將是近期主打商品。 未來，公司將積極投入異位性皮膚炎和促進傷口癒合的植物新藥開發，計劃在2015年底前，取得美國和台灣人體臨床試驗審查核准，也將投入產值高達2億美元的亞洲動物保健市場，並於2016年啟動公司上櫃計畫。