台花+輔大 產學合作莓果機能性保健品

曼陀羅當麻醉劑！台花輔大玩花卉生技 三立新聞網 2020年1月10日 美麗的花卉不僅用來欣賞，今年來「吃花」也蔚為風潮，高檔飯店餐廳紛紛推出食用花卉料理，現在更「以花入藥」成為另類「花卉生技」，輔仁大學就攜手台灣花卉生物技術股份有限公司（簡稱：台花）簽署「台灣花卉生技醫藥商品開發計畫」產學合作意向書，期望和高研究產能的民生學院師生們，激盪出更多新穎的「花獻健康、花現幸福」保健產品，照護全齡健康。輔仁大學校長江漢聲本身也是醫生，他表示，醫學上有很多用花卉做來醫療，本草綱目中就有記載，李時珍將曼陀羅花運用在麻醉上；而坊間常見的鳳仙花更具有抗過敏、抗真菌作用，《安徽中草藥》記載：「先用小刀將患指指甲刮去一層，再用鳳仙花搗爛敷患處，紗布包紮，每日換兩次，可治療灰指甲。」因此，和台花公司的合作，將能研發出更多對健康有所助益的產品，在大環境變動迅速的情況下，學術應變絕對要跟上產業界的腳步，才能相輔相成共創雙贏。而輔大近年在校長江漢聲的帶領下，啟動輔大附設醫院營運，更蛻變成國內第一所結合健康醫療與創意設計的大學，吸引不少大型企業洽談合作。台灣花卉生物技術股份有限公司董事長李正宗也表示，植物為了抵擋陽光強烈的照射自然演化出許多抗氧化的多酚、類黃酮之類的成份，具有許多研究價值，這也是他們積極擴展花卉植物生技產業的原因，這次選定輔大的研究團隊簽訂合作意向書，將展開一系列的合作計畫。負責合作的輔仁大學民生學院營養科學系吳文勉教授將研究植物的有效成份，經由精密的鑑定分析與動物實驗，萃取出有效抗三高、抗老化的成份，再透過奈米級的技術，提供人體最有效的吸收。吳文勉教授表示，團隊將以新穎的奈米科技從莓果植株中萃取優質的酚類植物性化學成分，並研發出有助於抗血脂及抗老化這兩項與民眾健康息息相關的機能性保健品。未來的研究藍圖中，台灣花卉生物技術股份有限公司將陸續與輔大醫學院及附設醫院的跨領域專家們合作，運用實證醫學來穩固產學鏈結及研究能量。