臺東大學 食品生技先導工廠: 50家企業 產學合作

接軌生技產業 東大先導工廠提供完善實習場域 2021年10月29日 臺東大學食品生技先導工廠具備現代化生技產品製程設施，提供學生完善的實習場域，訓練實務能力，接軌就業市場。臺東大學食品生技先導工廠去年正式啟用，至今已和50家企業進行產學合作，除了幫助提升農業與地方企業的產值與收入，同時也作為生技產業人才的培育場域，提供實務學習機會，接軌就業市場，也經由通識課程啟發學生對生物科技的興趣。臺東大學與臺東縣府合作，爭取花東基金，耗資億元在校園打造先導型生技工廠，藉由學術研發資源推動地方產業六級化，同時也是一座設備完善的生技實習工廠，東大除了有生命科學系，近年也成立生物醫學碩士學位學程、食品生技2年制在職專班，皆可經由先導工廠親身實踐並驗證所學的理論與技術。生科系副教授呂佩倫說，先導工廠與業者合作開發保健食品，就會由相關科系師生進行前驅研發，如毒理分析，確認產品是否能食用、多少劑量最有利人體吸收，確認效果後才會展開進一步研發生產。「臺東工廠少，我們就自己建一個。」呂佩倫指出，東大生技先導工廠具備現代化生技產品製程設施，以及品質驗證實驗室，可學習各類高端生技保健產品與生技保養品的生產製程，不僅能訓練學生的實務能力，接軌就業市場，對招生也很有幫助。此外，校方也規畫通識課程，讓不同領域科系的學生經由導覽介紹，開啟對於生物科技與生物學的興趣，而工廠1樓開設的「實習商店」，除了展售工廠研發的產品，也可提供對營運行銷有興趣的學生實習機會。