《社論》全面查緝黑心食品
2011/5/26 國內發現首宗塑化劑汙染飲品事件，目前至少有四十多家下游業者的產品受到影響，包括運動飲料、果汁茶飲、果醬、益生菌粉都被波及。許多年輕人尤其是學生都只喝外賣飲料，一天好幾瓶，家長憂心孩童致癌之外，還可能不孕，黑心食品的危害太大，政府應該積極主動，全面查緝。這次查出遭到塑化劑汙染的如台灣海洋深層水、長庚生技、名牌食品、康富生技、阿莎力等大量生產飲品的公司，幾乎所有消費者常用的飲品都被一網打盡，甚至連菲律賓、中國大陸、美國都有這些黑心飲品，影響幾乎是全面的。目前查出調製含有塑化劑添加物起雲劑的是位於新北市的昱伸公司，該公司負責人已被收押，但他說所有業者都是用這個配方做的，他從十八歲就開始調製起雲劑，已經做了四十年。昱伸公司的上游，提供塑化劑給昱伸的金童企業表示，他們依法買賣塑化劑，不會管下游買家怎麼使用。至於昱伸的下游單位，也就是生產飲料、果醬的公司卻說，他們根本不知情。廠商使用摻有塑化劑的原料做成產品，不能以一句「不知情」就可以推卸責任。除了製造起雲劑的公司之外，生產飲品的企業應該負最大責任。衛生單位已要求這些黑心飲品下架，但是已經喝下肚的，未來如果健康出了問題，責任如何歸屬？對目前四十多家業者應該怎樣處理並改善？更多沒有品牌的黑心飲品，如坊間的紅茶店、珍珠奶茶店，衛生單位如何查緝與管理？衛生署都應該有積極有效的對策。到底塑化劑對人體的危害有多大，衛生署應該說清楚，學者認為它的毒性比三聚氰胺還要強，長期下來會造成免疫力和生殖力下降；且塑化劑有環境荷爾蒙成分，有類似女性荷爾蒙的作用，小朋友如果每天喝一兩瓶這類果汁，「一定要去做健康檢查！」更令人憂心。這次起雲劑添加塑化劑案件的爆發，是衛生署食品藥物局的楊姓技正揪出來的，由於她熱心執著，堅持要查出個所以然，因此才發現真相；另外還有兩位從小在市場長大的檢察官，他們憑著食品的顏色、味道、手感就知道食物新不新鮮、有沒有摻添加物。如果沒有這些專業加上他們熱心的個性，是無法查出這起案件的。近年來，黑心食品實在是太多了，最常見的除了添加防腐劑，施打抗生素或生長激素等不一而足。前不久有五個縣市的國小營養午餐，其肉品被查出含有禁用的抗生素和瘦肉精。台中市上周連傳三起食物中毒事件，新北市甚至發現學童營養午餐裡還有蛆，廠商黑心簡直是失去人性。面對廠商「只要有錢賺，不管你死活」的心態，農業與衛生部門和檢調單位如果不積極主動，消費者隨時暴露在危險的情境中，毫無保障。政府在食品安全方面應該加把勁，從上游到下游全面進行查緝，讓民眾吃得安心，免於恐懼。
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