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業者自己送驗 樣本誰信？2011-06-11 中國時報 【沈懷一／台中市（自由作家）】牛肉麵原本的香味有限，天然的食材頂多能做出媽媽的古早味，但是多年來，台灣部分牛肉麵業者添加香精，就如同百香果精、草莓精、蘋果精一樣，牛肉麵精也是滴上兩滴就能全場飄香的添加物，檢調單位應該順便掃蕩不肖的牛肉麵店，並直搗供應牛肉麵香精的化工廠。馬英九總統召開國安會議，政務委員朱敬一也說要建立食品履歷制度。問題是台灣的認證與履歷制度有太多做假。就拿農委會主推的ＣＡＳ和ＧＡＰ來說，明明有標章，也通過抽驗，為什麼食品會出事？因為業者送驗的樣本，並不是真正出貨的產品。這就跟毒蟲拿別人正常的尿液去驗尿一樣，全台灣各處做假的現象太多了。工業局副局長周能傳說，要積極布建食品添加物ＧＭＰ生產履歷認證制度，搞到最後也只會和農委會一樣，官樣文章做一做，人民豈能安心。農委會不讓台灣的檢驗單位自由競爭，直接控制了高昂的檢驗費用之定價，以至於台灣的食品安全漏洞百出，一堆官僚瞎忙一場，希望國安會議也能查一查台灣牛肉麵為何異常飄香？