韓風醫美 接掌 パン達人???

阿基師：加香精 會殘害下一代2013年08月25日パン達人號稱使用天然食材卻用人工香精，國宴主廚阿基師（鄭衍基）昨也痛批此舉「昧著良心」，對不起剛過世、始終把關食品安全的毒物科醫師林杰樑；他也呼籲餐飲同業秉持專業技術提升口味，而非只靠香精的味道投機取巧。阿基師表示，做餐飲需要有道德，賺錢要有合理利潤，但該下的成本也要投入，長久使用香精會對下一代造成殘害。他舉例，許多餐廳會做甜點杏仁奶露，為節省成本會加入香精提升杏仁味，但他曾用舌頭親嘗未稀釋的杏仁香精，結果整個舌頭都發麻，滴到皮膚還整個發癢。他認為パン達人做法不厚道，昧著良心。

胖達人換董事長 台北市糕餅商業同業公會理事長吳官德則指，天然或人工香精濃度都高，若直接放入口中品嘗，或皮膚接觸，都會產生刺激感等副作用，但一般消費者不會接觸到未稀釋的材料。 此外，パン達人昨公告已更換董事長，原董事長為創店麵包師傅之一的莊鴻銘，但莊早在本月19日即辭職、新任董事長為徐洵平；徐為擁有韓風整形醫美診所的基因國際生醫董事長，也是パン達人最大股東。基因國際生醫也已公告，パン達人更換董事長一事。現任總經理徐志鴻為徐洵平之弟。針對パン達人風波，《蘋果》昨無法取得徐洵平說法。記者朱正庭、蔡惠如