木鱉果的胡蘿蔔素和茄紅素

利目達生技引進來自叢林的瑰寶─純天然木鱉果油膠囊在台上市    2012/03/26    【台北訊】很多人都知道補充葉黃素對眼晴保養的重要性，但對產自南亞熱帶叢林的木鱉果，就很少人知道其營養價值。利目達生技公司為擴大服務國人，自越南引進純天然植物製成的木鱉果油膠囊，日前已在天母開設首家旗艦店，計劃全面拓展國內市場。 利目達生技董事長廖少荃表示，醫界普遍藉認為Beta胡蘿蔔素和茄紅素，是視力保養不可或缺的營養素。1941年兩位科學家Gui hi和Bui發現越南人以當地特有的木鱉果維持健康，經深入研究後，證實木鱉果的Beta胡蘿蔔素和茄紅素含量高得驚人，也讓木鱉果炙手可熱。 廖少荃指出，純天然的木鱉果，堪稱是隱藏在叢林中不為人知的瑰寶，2004年美國農業部USDA發表完整的報告，才讓這個被當地人稱之為來自天堂的水果，得以出現在世人眼前。 美國農業部實驗證明木鱉果中的茄紅素含量為蕃茄的70倍、Beta胡蘿蔔素是胡蘿蔔的15.1倍、玉米黃素比黃玉米多40倍。由於玉米黃素是使食用者適應光線變化的重要營養素，補充玉米黃素和維生素E，更是營養補給品，也可預防維他命不足。