三皇生技水足跡認證 亞洲第一 2015-04-22 16:08:00 經濟日報 張傑 三皇生技總經理王亭坤。 張傑／攝影 分享國際ISO組織去年7月，公布水足跡國際標準ISO 14046: 2014，台灣生活飲料製造廠商三皇生技成立水足跡專案小組，歷經六個月進行資料籌備與流程分析，順利取得ISO水足跡認證，是全亞洲首家拿到水足跡的食品業者。 三皇生技水足跡專案小組負責人楊明恒副廠長表示，水足跡（water footprint）的概念，或可稱為虛擬水（virtual water），將會告訴消費者他們所買的產品，在生產過程中耗用了多少水。就像碳足跡一樣，虛擬水的數據，將會指出某一個特定產品，消費地球水資源的程度，與碳足跡的概念一般，例如早上飲用的那杯咖啡的背後，從種植、採收、加工、包裝和運輸咖啡豆的過程中消耗的水達140升，大致相當於每個英國人平均每天飲水及家庭用水的總量。除水足跡認證外，2015年三皇生技更一口氣通過ISO 14064-1溫室氣體查核驗證，同步拿下10項產品的碳標籤，減碳量高達62%，成果相當豐碩。總經理王亭坤指出：「唯有透過碳、水足跡的查驗，我們才能清楚知道每一個產品、每一項製程耗費了多少地球資源，進而檢討自己、改進流程，為下一代保留較好的環境。」
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