全家 葉榮廷/ 薛東都/ 吳勝福: 異業拼商機 (大樹連鎖藥局 & 有機天和鮮物)

全家新團隊出擊！結盟大樹藥局、天和鮮物開異業態複合店15年7月1日鉅享網連鎖超商全家(5903-TW)新任董事長兼執行長葉榮廷、總經理兼營運長薛東都以及執行副總經理吳勝福今(1)日共同亮相，宣布超商本業將要更加滿足不同客層需求，並擴大營業規模，即將推3大類型的異業態複合店型，包括超商藥局型、超市複合店型、以及外食業態合作店型，目前已確定與連鎖藥局「大樹連鎖藥局」和有機品牌「天和鮮物」以法人加盟方式合作。葉榮廷指出，台灣將近入高齡社會，主要人口群對便利商店的需求改變，因此，便利商店必須積極展開便利商店乘式複合店型，也就是充分融合2種業態商品和生活服務的全新店型。與大樹連鎖藥局聯手合作的超商藥局型，平均每店坪數設定在60-80平左右，由專業藥師主持、駐店，提供熟齡顧客日常保健和慢性病處方籤藥品的諮詢服務，已在台北市開出第1家，預計年底前再於新北市開第2家，以此2家店先行測試消費者的接受度。葉榮廷表示，此種店型一開出後，接到不少藥局業者打電話來詢問合作，顯然「量化是有可能的」。另一方面，隨著人口中年化，便利家庭生鮮需求日增，將推出超市複合店型，有2種作法，第1是引進更多商品來做「生鮮強化店」，預計屆時品項可較目前的生鮮櫃再多出200餘項；第2是與天和鮮物合作開「有機超市複合店」，預計第4季可開出第1家，坪數鎖定在60坪左右，但因價位偏中高，量化不易。全家也希望與餐飲業者尋求合作，運用店鋪內所設置的簡易廚房現場條理，滿足上班族對現做熟食的飲食偏好。葉榮廷指出，民以食為天，儘管過去這塊業務並不成功，但這次重新來過，正與知名日本餐飲業者研究複合店，「品項不超過3個，以快速簡單為主」，相信這塊市場仍有需求，預計8月開幕。