腎臟權威兼差6事業 挨批不中立 2015年11月03日江守山是醫界「多角經營」代表人物，除擁有腎臟科專業與毒物科相關學識，他還創立國際機能集團，旗下有江醫師追求零污染舖子等六項事業；但非醫療事業版圖太大，同行對此褒貶不一，腎臟科醫師肯定他的腎臟醫學專業，毒物科醫師則質疑他對毒物風險的某些言論不夠中立，可能有商業考量。
連房仲部分都涉足 江守山曾任職台北榮總，一九九二年新光醫院創立，江即轉任該院腎臟科至上月，是開院元老之一。馬偕醫院腎臟科醫師陳漢湘說，江不但專業且頭腦靈光，是出色的腎臟科醫師。另有醫師指江近年著墨醫療領域不深，與腎臟醫學同行互動不多，也看不到他論文有何表現。頗有生意頭腦的江守山十一年前創立江醫師的魚舖子，後更名為江醫師追求零污染舖子，主打生鮮食品，除直營還開放加盟，並陸續成立江醫師健康廚房涉足餐飲業、江醫師保健館主打保健食品、薩摩亞商宇丰玄代理心臟醫療器材，還跨足房產，江醫師房屋健檢中心主推居家環境檢驗，江醫師守護房屋則類似房仲，可見他事業非常多元。
官方會議從未見江 江守山也是媒體寵兒，每逢食安、毒物風暴，他曝光率即大增，但有專精毒物學的醫師直言，衛福部近年針對食安、毒物召開專家會議，他每次出席都沒看到江受邀，其毒物學素養「大家自己想想」；另一名毒物專家也認為江「副業」太多，商業氣息濃，有時感覺江會因商業考量，發表不夠中立的言論，某些對毒物的見解也不很精確。綜合報導
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