TFDA: 食品添加物 增列「溶解度」規格檢驗方法

衛生福利部公告    中華民國106年5月19日 衛授食字第1061900977號 主旨：預告修正「食品添加物規格檢驗方法－凡例」草案。依據：行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項。公告事項：一、 修正機關：衛生福利部。二、 修正依據：食品安全衛生管理法第三十八條。三、 「食品添加物規格檢驗方法－凡例」修正草案總說明及修正草案對照表如附件。本案另載於行政院公報資訊網、本部網站「衛生福利法規檢索系統」下「法規草案」網頁、本部食品藥物管理署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁及國家發展委員會「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁（https://join.gov.tw/policies/）。四、 對於公告內容有任何意見或修正建議者，可於本公告刊登公報之隔日起六十日內，至前揭「衛生福利法規檢索系統」或「公共政策網路參與平臺－眾開講」網頁陳述意見或洽詢：

食品添加物規格檢驗方法－凡例修正草案總說明 為加強食品添加物原料之管理，並依據食品安全衛生管理法第三 十八條規定：「各級主管機關執行食品、食品添加物、食品器具、食品 容器或包裝及食品用洗潔劑之檢驗，其檢驗方法，經食品檢驗方法諮 議會諮議，由中央主管機關定之」，爰擬具「食品添加物規格檢驗方法 －凡例」修正草案，本次修正內容主要為增列「溶解度」及增修訂部 分文字。溶解度：除另有規定外，依下表取適 量檢品，加入正文指定之溶劑，振搖 混合 30 秒～5 分鐘後觀察。 溶解度 溶解 1 份檢品 所需溶劑之份 數 極易溶(very soluble) < 1 易溶(freely soluble) 1～< 10 可溶(soluble) 10～< 30 略溶(sparingly soluble) 30～< 100 微溶(slightly soluble) 100～< 1000 極微溶(very slightly soluble) 1000～< 10000 幾乎不溶或不溶 (practically insoluble or insoluble)