科技會報執秘: 鐘嘉德…食品雲 已發揮功能

食品雲升級 強制追溯食用油脂 2014年12月24日 04:10 陳宗慶 科技會報執行秘書鐘嘉德（中）與食安會報副執行長陳樹功、農委會副主委陳文德、教育部次長陳德華、工業局長吳明機、食藥署長姜郁美，和產業代表共同啟動儀式。圖／陳宗慶 行政院科技會報辦公室與食品安全辦公室，日前（22日）假臺大醫院國際會議中心，舉辦「食品雲服務啟動儀式暨雲端建置經驗交流分享會」，邀請產官學研座談及經驗分享。會中邀請南僑化工、皇家可口、統一企業、義美食品、義美聯合電子商務、全家便利商店、新東陽、安心食品、聯華食品、小磨坊、興農、郭元益食品、福利麵包食品、神通資訊科技、宗泰食品、泰山及台灣糖業等企業分享建置經驗。科技會報執行秘書鐘嘉德表示，「食品雲計畫」自民國100年起開始推動，現已進入第3階段，從近期的食品事件可以明顯得知「食品雲」已發揮功能，例如劣質豬油事件發生時，新北市政府透過「食品雲」發現6所誤用劣質豬油的學校，除了迅速通知停用下架外，並在半天內就公布處理結果，免除市民不安。教育部次長陳德華表示，「食品雲」將食用油脂強制納入追溯，今年已先完成臺北市、新北市、臺中市、臺南市、高雄市等5都，以及桃園縣、新竹市、彰化縣、雲林縣、宜蘭縣等5縣，共計2,142所國中小學午餐追溯追蹤。教育部也將繼續擴大實施校園食材追溯追蹤範圍，預計在明（104）年2月全國所有學校都會納入食品雲，公立幼兒園午餐食材也將在明年9月納入追溯。