同位素指紋圖 食品鑑識: 北埔東方美人茶

保護農產 立委推食品鑑識制度 更新： 2016年03月22日 【記者吳旻洲／台北報導】對於近年台灣茶葉混充低價越南、中國茶葉販售的事件頻傳，嚴重傷害台灣的國際聲譽，民進黨立委余宛如21日舉行記者會表示，目前全球越來越重視產地認證，積極強調產地風土與製作方式的正統性，但台灣卻不重，她主張應建立「食品鑑識技術」，來保護台灣的優良農產品。余宛如與綠色消費者基金會董事長方儉、台灣華測公司總經理汪以倫、北埔人文工作室古武南等人，共同召開「以食品鑑識保護台灣優良農地、農民與農產品」記者會。余宛如表示，目前全球開始重視農產品產地溯源與認證，特別是紅酒、起司、咖啡等經濟價值高的農產品，不僅可保障農產品的品質，也有助於銷售的價格，對在地農產品幫助非常大。余宛如說，反觀台灣茶葉的品質雖然非常好，但因為混越南茶、中國茶的問題非常嚴重，不僅破壞國家農產品的聲譽，也導致產品價值下跌。且日前發生連鎖飲料店英國藍的毒玫瑰事件，也都與產地來源不實有關，因此產地溯源與認證，與食安體系建構也有關，呼籲政府建立「食品鑑識技術」，重視台灣農產品的原產地認證。「現有的食安檢測技術是從末端管控，卻無法從源頭管制」，方儉以北埔舉辦東方美人茶比賽為例，雖然參賽的茶很多，但每年能製成高品質的東方美人茶僅約500台斤，其他很多都是混充的外國茶，因此綠色消費者基金會與民間檢測公司合作，針對新竹北埔東方美人茶做食品鑑識，目前已完成穩定同位素指紋圖譜，未來便可藉此分辨東方美人茶是否產自北埔。余宛如強調，食品鑑識技術是用穩定同位素，可以驗證農作物、畜產品及海鮮的來源，過去中美洲咖啡的產地認證是用舊技術，所以常耗時多年，但現在用「食品鑑識技術」，很快就能了解農產品產地，呼籲政府應該大力推行。◇