茶改場 推辦: 2018台灣茶產業研發論壇 特色茶類

台灣茶產業論壇 帶動茶產業創新研發 2018年08月01日 【記者施芝吟／台北報導】為帶動台灣茶產業創新研發及提升產業對接效能，農委會茶業改良場首次舉辦「2018台灣茶產業研發論壇」，集結國內茶產業產官學研各界精英及專家學者共同參與，透過研討及意見交流，能與時俱進擘劃未來台灣茶產業研究發展方向。農委會林聰賢表示，茶葉一直都是台灣最引以為傲的農特產品，各茶區在政府輔導及農友努力下，發展出各具代表性的特色茶類，推升台灣茶成為台灣特色文化及優質產業在國際上的代名詞，尤其是台灣烏龍茶特殊的製茶工藝，更能在國際上擁有話語權。他說，近年來國內茶菁價格逐年攀升，市場需求大增，產業發展潛力也備受政府各部會及民間關注，該會也積極輔導平地茶園機械化生產、青年農民代耕、代採及換工作業，全力整合研發及輔導資源，打造台灣茶產業成為高科技、時尚及高值化的六級化產業，並能帶入茶文化深厚的底蘊。農委會表示，這次論壇分成「茶園之永續經營」、「茶多元產品開發」、「飲料調製與應用」、「產業創新國際化」4大研討主題，每項主題另分成3項子題。農委會還說，12項子題涵括產、銷、人、發、財的各個面向，從一級產業的生產栽培、二級產業的加工製造，三級休閒服務乃至六級茶文化，參與者除農委會相關產業及試驗研究單位外，並邀請科技部、文化部及衛福部等部會，建立良好跨領域交流平台，並集結各產、官、學的經驗，分別為茶樹育種方向與分子育種應用、茶園友善耕作體系、智慧化茶園體系進行全方位的思考與討論。