台大Ten tons乳牛 (乳量年產十噸)

台大養出「奧斯卡」乳牛　原來牠每天多吃了這個..記者吳宛縈／台北報導 2017.04.05 / 12:32 天噸（Ten tons）指的是年產乳量十噸以上的乳牛，行政院農委會近日頒發「高繁天噸乳牛」殊榮給台大農場裡的一頭牛隻，而這個被譽為「乳牛界奧斯卡金像獎」的至高殊榮，也讓台大鮮乳無形中再增光芒。台大動物科學技術學系主任丁詩同指出，「高繁天噸乳牛」除了產量外，還要加上母牛的高繁殖效率條件，包括至少十一次測定產乳量紀錄，及成功生育三胎次以上等條件才能達成，因此一隻「高繁天噸乳牛」的出現是極為不易的。丁詩同表示除了配種技術需要十分良好之外，把關牛隻的配種經歷，並透過人工觀察、計步器等方式來預測其發情期都是關鍵。此外，想讓溫帶牛想在亞熱帶地區生活，就需要注意其居住環境，像是需為其建設灑水噴霧、棚架來幫忙降溫；同時也要重視「動物福祉」，為其舖設軟墊防止腳蹄受傷、使用專門的電動剃毛刷，還需要定期去角避免牛隻互相傷害。而牛隻吃的草料也都經過特別調配，校方將優質乾草、甜燕麥、苜蓿草、百慕達草等草類混合，讓每頭牛隻能攝取到禾本科纖維、豆科蛋白質等營養；但天噸乳牛還有專門的「精料」（精緻飼料）配方，使用豆粉、玉米粉加強補充其礦物質、維生素，讓他能夠補充營養產生更多優質牛奶，且高繁天噸乳牛一天需比一般牛隻多吃2至3公斤的精料，也才能有如此高的產量。而台大鮮乳時常供不應求，但丁詩同表示，受到台北市的廢水規範，讓校內就是只能飼養50頭牛隻，除非未來校方有拓展其他校區並研擬飼養，否則目前只能夠靠持續提升校內牛隻的福祉，看能不能多培養一些天噸乳牛，提升鮮乳產量。