反式脂肪超過2% 須下架!!

早知豬油有問題？　綠委林淑芬狠批邱文達「裝沒事」 記者劉康彥／台北報導 餿水油風暴持續延燒？民進黨立委林淑芬24日上午出示兩份研究報告，踢爆衛福部早知豬油油源出問題，竟內神通外鬼包庇財團，罔顧全民健康，並點名衛福部長邱文達，如果還想保有尊嚴就應在今天立即辭職，不用等到江宜樺下周做決定。 據林淑芬出示民國100年「市售包裝食用油反式脂肪含量調查研究報告」，其中抽查的3件豬油中，「業務用豬油」反式脂肪含量分占4.1%、3.3%，至於傳統市場的「家庭用豬油」僅含0.2%。 林淑芬強調，按國外規定，反式脂肪超過2%都必須下架，質疑衛福部早知情豬油油源有問題，卻繼續假裝沒事，根本是「富味香棉籽油事件」翻版。 她解釋，反式脂肪的3種可能來源，包括從牛、羊、山羊等反芻動物胃內不飽和脂肪酸轉化而成，或是精煉脫臭植物油，及油脂經過高溫加熱或煎炸而產生，顯然抽查樣本就是重複油炸過的餿水油，進一步調製成的豬油。 林隨後出示民國102年「食用油脂反式脂肪含量調查報告」，指衛福部對研究方法下指導棋，要求研究單位不必採樣豬油，痛批「這不叫包庇，甚麼叫包庇？」還稱只要東窗不事發，他們就繼續假裝沒事，邱文達不用立即下台，真的是國家之恥！