Extra Virgin NOT Virgin !

橄欖油不純 國際時有所聞 中央商情網-2013年10月18日 下午22:11（中央社記者龍瑞雲台北2013年10月18日電）號稱純橄欖油卻不純，大統長基食品廠事件在台灣爆發，而不純橄欖油事件在其他國家也時有所聞。橄欖油又稱為液態黃金，橄欖油存在已經逾千年，不過也是近幾年內國際才開始對橄欖油的好處逐漸認識，隨著相關醫學文獻及健康養生飲食推廣，橄欖油的優點也不斷被凸顯，直到現在出現不純油品，影響民眾對於橄欖油選購及製造的疑慮。2011年12月義大利海關、警方及義大利農業組織Coldiretti開始對於進口到義大利的橄欖油起疑，進口47萬噸橄欖油而出口只有25萬噸，兩者間差距過大。義大利調查結果顯示，約8成義大利生產的橄欖油都摻加其他地中海國家的劣質油，包括希臘、西班牙、摩洛哥和突尼西亞，加入他國油冒充來自義大利的高級初榨橄欖油，事件當時還涉及許多知名廠牌，其中有13家最大的橄欖油廠商。據橄欖油時報(Olive Oil Times)報導，近日希臘警方也在境內逮補數人，以大豆油混合著色劑冒充頂級橄欖油(Extra Virgin)。內湖國泰診所營養師張斯蘭說，橄欖油有不飽和脂肪酸，好處在於預防心血管疾病，橄欖油含的多酚也具有抗氧化效果。不過，橄欖油怕光、怕熱，民眾在市面上選購時建議選擇非以透明瓶子裝的，貯放也應在陰涼處。