TFDA查緝 油品製程 !!!

棉籽油精煉低棉酚 國際無規範 【2013/10/20 16:15】〔中央社〕食品藥物管理署組長蔡淑貞說，粗製棉籽油經精煉後，棉酚可去除到僅剩0.1至0.2%不過，國際曾討論不過最後沒有規定限量。衛生福利部食品藥物管理署區管中心主任潘志寬表示，從去年至今年10月，共有8批、7619公噸粗製棉籽油進口，進口商是以棉籽油用在食品方式報驗，其中有3034公噸是大統長基使用，約占39.8%。林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海說，棉籽油是提煉自棉花籽，棉花籽含棉酚，棉酚具生殖毒性，對男性而言會讓精蟲數及精蟲活動力減少，對女性而言會導致經期紊亂，因此提煉過程中需完全提煉及處理才能去除棉酚或降低棉酚濃度。蔡淑貞表示，棉籽含油量高，有很多成分，也有蛋白質及油脂，經過再加工、精煉過程、脫膠、脫色素等過程處理，進口粗製油也需經過工廠再處理，因此，將棉酚去除至僅剩0.1至0.2%不到。蔡淑貞說，棉酚對身體的危害是指單獨從棉籽中將棉酚分離出來使用。蔡淑貞表示，聯合國食品法典委員會(CODEX)曾針對是否訂定棉籽油做成的蛋白質內，棉酚濃度應低於0.1%，但後來未定，目前國際沒有規範，不過，台灣精煉技術純熟，對於危害人體風險小。她說，此次油品稽查行動中，也包括稽查油品製造業者的製程技術。美國農業部資料顯示，全球棉籽油產量以大陸和印度最多，分別是154萬公噸及125萬公噸。不過台灣進口的棉籽油都來自澳洲，統計澳洲年產11萬7000公噸。