寬達生技 三品牌: 玩梅女/ 玩梅主義/ 玩梅

寬達生技 創造台灣梅子新價值 2015年06月24日 04:10 黃俊榮 台灣這幾年一連串發生幾起重大的食品安全事件，重創了台灣食品業的形象，有許多老牌的食品廠因此受到波及，但疾風知勁草，在這種惡劣環境中，還是有很多食品業者堅持採用天然安全的原料，給消息者最健康的產品，銷售一枝獨秀，位於彰化的寬達生技公司，就是最具有代表性的廠商之一。寬達生技目前有三個自創品牌，「玩梅女人」、「玩梅主義」、「玩梅」，其中玩梅女人是以梅子製品為主，透過創新的生產技術，與自行開發的自動化生產線，符合安全衛生的標準，獲得HACCP與ISO認證，革命性的創新產品「果粒梅」不僅顛覆了傳統，改變了消費者對傳統蜜餞的觀念，更獲得國內外市場肯定，訂單源源不絕，創造出台灣梅子的新價值。加工食品種類相當多，如何讓消費者認同？寬達生技董事長張瑞鄉說，上一代做梅子做了30幾年，但是在大陸產品競爭激烈下，傳統蜜餞的路愈走愈窄，為突破現狀，公司開發了果粒梅這個新產品。它是將台灣高山梅去籽，然後在裡面放了葡萄乾或是蔓越梅，呈現出不一樣的口感，而且我們為讓消費者吃的健康，完全不用防腐劑、糖精、糖蜜素等化學添加物，在國外市場的知名度很高，一推出就供不應求，就連中國的通路商都來台指名採購。寬達生技號稱是全世界最小的梅子廠，張瑞鄉說，蜜餞食品在台灣是相當傳統的產業，但是近年因為人工與土地的成本大幅提高，很多蜜餞廠都無法生存。寬達生技為了讓果粒梅的生產標準化，不惜重資投入自動化生產線的規畫，但是這些設備都是專用機械，市場上根本沒有，所以我們只好和機械廠合作共同開發生產線所需的設備，像是去籽機，目前已開發到第3代機型，也因為自動化生產，才能在最小的生產面積中擴大生產能量。張瑞鄉說，梅花在寒雪中傲然挺立，因為秉性堅持，寬達生技也是一樣，「玩梅女人」這個品牌因梅而生，因梅而美，因梅的秉性而堅持。寬達生技目前多種產品已打入國際市場，但創新的腳步不停歇，公司最新開發的「薄片梅」將在6月24日舉行的台北國際食品展首度在國人面前公開亮相，歡迎各界到攤位品嘗指教。(工商時報)