通訊：探秘遠“俏”中國的荷蘭乳業

 2012年06月01日新華網新華網海牙６月１日電（記者潘治　報道員克莉絲汀　姜慧）６月１日是世界牛奶日。新華社記者先後採訪了世界乳業大國荷蘭的一些農場和牛奶廠商，在"源頭"看荷蘭奶粉遠"俏"中國背後的原因。

自然條件得天獨厚 荷蘭因四分之一的國土面積低于海平面而得名"低地之國"。平坦的地勢加上瀕臨北海的有利位置，使荷蘭全年氣候溫和且雨量充沛，為牧草的生長提供了良好條件。 荷蘭北部３０多公裏長的攔海堤將原先的須德海變成了今天的艾瑟爾湖。已經成為淡水湖的艾瑟爾湖，和僅一堤之隔的北海鹹水，通過雨水混合而後滲入鄰近地區的土壤，為牧草的生長提供了營養。 驅車駛過大堤，就進入了著名的荷斯坦奶牛的發源地弗裏斯蘭省。多數研究認為，這種優秀奶牛品種的出現與當地的自然環境有緊密聯係。 得天獨厚的自然條件，優良的牧草和奶牛品種，是荷蘭成為乳業大國的基礎。此外，由于荷蘭很早就成為重要的交通樞紐和物流中心，奶制品得以行銷世界，旺盛的市場需求反過來刺激了行業發展。 如今，高科技畜牧設施和嚴格的行業管理更成為荷蘭乳品保持高端品質的訣竅。 在弗裏斯蘭省一個名叫考德姆的小鎮，牧民安托‧斯托克曼經營著一家１３０公頃、共有２５０頭奶牛的農場。"雖然農場很大，工作很多，但因為有了各種全自動的設備，因此兩個人就足夠打理整個農場了，"斯托克曼對記者說。 這是典型的荷蘭"自由農場"。"自由"是指奶牛可以在戶外草場和牛舍間自由走動。戶外特別設有水源潔凈的"浴池"，室內則有形同大毛刷的"按摩"裝置、電腦控制的營養添加劑喂食槽、帶有鏈條傳動裝置以清理糞便等臟物的地板，堪稱奶牛的"五星級酒店"。 借助裝有紅外探測乳頭、自動清洗、自動擠奶等裝置的全自動擠奶設備，新鮮牛奶在全程密封下送入保鮮罐，而後進入工廠。工廠中還有一整套檢測和控制體係，如ＨＡＣＣＰ、ＩＳＯ、ＧＭＰ標準等，進一步確保如奶粉等各種乳制品的質量。

  中國媽媽緣何難購荷蘭奶粉  荷蘭奶粉聞名于世，不少中國媽媽也期望為自己的寶寶購買。但由于諸多原因，在中國購買荷蘭奶粉仍有不少困難。 記者走訪了生產知名奶粉品牌"牛欄"的達能集團旗下企業。公司發言人說，"這一品牌只在荷蘭市場上銷售，不出口到其他國家。"這名發言人同時說，"我們的另一品牌多美滋，在中國市場已活躍多年。" 不過對于偏愛"原裝"奶粉的中國媽媽們，多美滋似乎並不能滿足她們的需求。 "美素"是荷蘭奶粉中另外一個知名品牌，在中國名叫"美素佳兒"。該公司向記者介紹說："出口到中國的美素佳兒嬰兒營養品都是在荷蘭生產的，標簽也是在荷蘭印刷好貼上去的。"但行銷網絡制約了產品在中國市場的發展。"目前在中國我們只有上海一個銷售點，不過我們已經開始在其他城市擴展銷售點。" 在競爭異常激烈的中國乳業市場中，荷蘭奶粉"水土不服"也是一個問題。如２０１１年正式進入中國的乳濱食品公司。"我們發現，許多品牌往往在中國市場借助大規模的廣告投放來進行宣傳，但在荷蘭給奶粉廣告是受限制的。"該公司總監鮑勃‧古特雅爾如是說。 雖然看重中國龐大的市場，但由于知名度較低，而且面臨著建立銷售網絡和承擔高額營銷成本等壓力，該公司的奶粉至今只在非常有限的地區銷售，生意並不算紅火。 此外，荷蘭畢竟受到國土面積狹小的限制，乳制品產量肯定無法滿足中國市場的需求。加之目前歐盟實施牛奶生產配額制度，荷蘭奶粉在首先滿足本土消費者需求的前提下，能夠進入中國市場的產量很有限。
"灰色渠道"風險需正視 荷蘭奶粉在中國市場的日益緊俏，一條"灰色運輸渠道"逐漸形成。在國內購物網站檢索"荷蘭奶粉"，可以找到將近４萬條相關商品信息。而輸入"牛欄"，還會發現上萬條代購信息。 "牛欄"奶粉的生產公司沒有正面回答記者有關網絡代購的問題，而是反復強調，"我們在荷蘭生產的產品、包裝以及標簽，是在遵守荷蘭法律法規的情況下用于滿足荷蘭市場的銷售。" 一名業內人士對記者說，由于荷蘭面積較小而且物流、商業網絡發達，因此當地銷售的奶粉均為紙質包裝。"這種包裝在長途運輸過程中，可能會出現各種問題，導致潛在風險。" 但高利潤支撐著網絡代購或其他各種灰色運輸渠道在。在荷蘭，９００克裝普通奶粉多數售價僅相當于１００元人民幣，即便算上合理的運費和包裝、郵遞費用，與國內動輒兩三百元一罐的售價相比，有巨大的利潤空間。 奶粉質量直接關乎寶寶健康，通過各種灰色渠道購買的荷蘭奶粉，不僅不能得到廠商的質量保證，還可能因運輸環節造成的污染而威脅健康。一旦發生上述情況，還無法向廠商申訴或索賠。